Многие люди вспоминают о своем здоровье только тогда, когда они либо уже расстались с ним, либо вот- вот его потеряют.

В старом англосаксонском языке слово «здоровье» (health) означало «крепость», «прочность». Это хорошо понимали наши предки, жившие в античные времена, что нашло отражение в известном латинском высказывании: «Mens sana in согроге sana» («В здоровом теле здоровый дух»), кратко и достоверно передающем сущность здоровья. Нам же приходится добавлять к слову «здоровье» прилагательное «хорошее», так как сплошь и рядом мы слышим и другие варианты: «плохое здоровье», «слабое здоровье» и тому подобные словосочетания, перечеркивающие первоначальный смысл этого слова.
Если у человека здоровое, сильное и энергичное тело и проницательный, работоспособный и здоровый мозг, то ему вполне по силам справиться с основными житейскими преградами, заботами, напряженными периодами времени, стрессами и неудачами и получать удовольствие от этого мира, несмотря на весь его противоречивый, порой сумасшедший характер. Более того, когда человек здоров, он часто не замечает, как слаженно работает его организм и как сбалансирован у него химический состав.
Мы принимаем наше здоровье как данность и обычно не удосуживаемся даже быть благодарными природе за такое состояние. А ведь именно благодаря ему мы просыпаемся на заре после крепкого ночного сна, готовые взяться за предстоящие дневные дела и закончить их к вечеру, немного устав.
Но чтобы это произошло естественно и незаметно, внутри нас постоянно протекает множество химических и механических процессов, о некоторых из них мы пока вообще ничего не знаем.
Если бы оболочка нашего тела была прозрачной и мы могли каждое утро заглянуть внутрь себя, то увидели бы, как легкие доставляют воздух в самые отдаленные уголки нашего тела, снабжая им не только отдельные органы, но и все клетки. Если бы мы курили, то смогли бы наблюдать, как зловещие полчища никотина и смол постепенно превращают нежные, розовые и здоровые органы и грязные и тягучие сгустки. Мы бы смогли увидеть, как сердце получает кровь через сложную систему каналов от миллиардов клеток тела и как оно вновь отправляет ее на следующий цикл оборота в те же самые клетки. В этом случае нас особенно поразила бы система наших артерий, вен и капилляров, обеспечивающих непрерывность и полноту этого процесса. И мы стали бы свидетелями того, насколько сильно эти сосуды повреждены из-за того, что в состав нашей питьевой воды входят тяжелые неорганические химические вещества. Если в этом случае рассмотреть повнимательнее наши артерии, то можно увидеть, как они устилаются карбонатом кальция и его соединениями, что делает их более хрупкими и ломкими — именно с этого начинается процесс окаменения нашего тела. Если бы мы только могли увидеть, как измываются над нашими артериями эти неорганические гости, то обязательно последовали бы всем советам, которые даются в этой книге! Помните, мы молоды настолько, насколько молоды наши артерии.
Если бы могли заглянуть внутрь себя, то увидели бы пищеварительный тракт, в котором осуществляется удивительное преобразование съеденной нами пищи и выпитой жидкости, в результате чего наше тело может получать содержимое салатов, орехов, семечек, сырых и сваренных овощей, а также других продуктов питания, которые превращаются в субстанции, необходимые клеткам тела в том виде, в котором они могут ими воспользоваться. В ходе такого чудесного эксперимента по самонаблюдению человек, рацион которого в основном состоит из мертвой, девитаминизированной пищи, смог бы увидеть, как плохо сказывается на химическом состоянии его организма болезненная переработка в этом тракте бутерброда с жареной сосиской, обычного мороженого, жареных пирожков и им подобных продуктов, которые вызывают повреждения пищеварительного тракта.
Если бы могли наблюдать извне самый большой орган нашего тела, печень, то увидели бы, как она сражается с атаками алкогольных напитков, кофе, чая, колы, сладких прохладительных напитков и чуждых человеку продуктов питания. Мы бы смогли увидеть, каким образом мощные неорганические химические вещества, которые попадают внутрь с питьевой водой, наносят нам сокрушительные удары. К сожалению, эти вредные вещества попадают в воду не только из-за деятельности людей, свой вклад вносит и сама природа, которая порой выигрывает соревнование с людьми по «обогащению» воды дополнительными компонентами, особенно такими, как карбонат кальция, карбонат магния, карбонат калия, а также некоторые другие добавки. Если мы повнимательнее присмотримся к печени, то заметим, что некоторые ее участки стали более крепкими и даже каменистыми.
Тысячи и тысячи людей умирают от болезни, известной в медицине как цирроз печени, то есть фиброз, из-за окостенения сосудов вследствие чрезмерного образования соединительной ткани, за которым следует сжатие печени. Прежде всего окаменению печени в сильной степени способствуют тяжелые неорганические минеральные вещества, содержащиеся в воде.
Жесткая вода — это катализатор, ответственный за образование твердых веществ при попадании в человеческий организм и за последующий процесс метаболизма, который протекает в течение многих лет. Именно она — главный виновник так называемого «затвердения артерий». Врачи называют такое ухудшенное состояние артерий артериосклерозом, который, по мнению многих, естественный и неизбежный процесс, сопровождающий человека на протяжении всей жизни. Такое мышление можно назвать стадным, хотя точнее было бы назвать такой подход отсутствием мышления вообще. Однако некоторые люди, хотя их мало, критически относятся к этому подходу, отказываясь принимать как факт, что артериосклероз и слабоумие в старческие годы — явления неизбежные.
К сожалению, даже самые профессионально подготовленные врачи в настоящее время заявляют, что практически не существует эффективных способов лечения известкования артерий. В последнее время разрабатываются методики замены крупных артерий и вен сердца и шеи пластмассовыми проводниками. Особенно часто эксперименты такого рода проводятся с сонной артерией и яремной веной. Кроме того, делаются попытки проведения дорогостоящих хирургических операций по удалению неорганических отложений из некоторых крупных артерий тела. Однако если помнить обо всей системе, но которой циркулирует в теле кровь, то становится понятным, что подобная очистка отдельных, сравнительно небольших участков мало что дает, если в качестве критерия эффективности рассматривать изменение состояния организма после таких корректирующих действий. Чтобы результат был по-настоящему заметным, подвергнуть очистке надо многие километры артерий, вен и капилляров.